Ramazan Sofralarına Yakışacak Bir Köfte : Cezayir Köftesi

Ramazan Sofralarına Yakışacak Bir Köfte : Cezayir Köftesi. İdda ediyoruz daha önce bu kadar lezzetli bir köfte yemediniz. Ramazan sofralarına yakışacak,ağızda dağılacak bir köfte.İftar sofralarında alışılmadık,değişik tat arayanlara bu tarifim. Eşiniz,çocuklarınız,akrabalarınız bu lezzete bayılacaklar!

Cezayir Köftesi Malzemeleri

1 Kilo Yağsız Kıyma

4 Diş İnce Kıyılmış Sarımsak 

1 Orta Boy İnce Doğranmış Soğan

Yarım Tatlı Kaşığı Tuz Ve Karabiber

4 Tane Doğranmış Domates

1 Tatlı Kaşığı Kurutulmuş Maydonoz

2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

Yarım Çay Kaşığı Ras El Hanout (Ras el hanout, Kuzey Afrika’da yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Bazı marketlerden ve internetten temin edilebilir ya da Ras el hanout tarifini deneyebilirsiniz)

1 Su bardağının Yarısı Kadar Su

TAVSİYE YAZI;  Günün Yemek Tarifi: Zeytinyağlı Elma Dolması
Ramazan Sofralarına Yakışacak Bir Köfte : Cezayir Köftesi
Cezayir Köftesi

Nasıl Yapılır?

Kıyma,  2 adet sarımsak ve doğradığımız soğanın yarısını koyarak yoğurarak iyice birbirine geçmesini sağlayın. Ellerinizle şekil verin. Orta sıcaklık olacak şekilde tavanızı ısıtın ve köfteleri koyun. Köftelermiz olduktan sonra kalan doğranmış soğanımızı ve ayçiçek yağımızı tavaya koyup pembeleşinceye kadar kavurun.  Kalan 2 adet sarımsağıda koyduktan pembeleştikten sonra tuz ve karabiberi koyun. Domates,kurutulmuş maydonoz ve ras el hanout baharatımızı koyup karıştırdıktan sonra suyumuzuda ekleyip köftelerimizi koyuyoruz.  Suyu çektiksen sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 🙂

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen isminLütfen isminizi buraya girinizizi buraya giriniz