Ağızda Dağılan Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye(Pizza Kraker)

Sizlere ağızda dağılan kolay bayatlamayan misafirlerinizin hayran kalacağı tam tutan bir tarif vermek istiyorum.

Sizlere güzel bir kurabiye olması için gereken bütün püf noktalarını vereceğim.

Malzemelerimiz her evde bulunan türdendir.

 Malzemeler

 

250 gram margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe bağlı )

1 paket kabartma tozu

1 yumurta

Biraz haşhaş(tane haşhaş)

Aldığı kadar un

Üzeri İçin

Çörek otu

 

Hazırlanışı

Bir kabın içerisine oda sıcaklığında eritilmiş margarini koyuyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı sıvıyağ, yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı elma sirkesini, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve tuzu ilave edip, iyice margarin, şeker,tuz parçaları kalmayacak halde yoğuruyoruz.

Domates salçası, kuru nane,toz biber, pul biber ve haşhaşı ekliyoruz.

Malzemeleri hamura iyice yediriyoruz.

Azar azar unu ekliyoruz. Yumuşak ele yapışmayacak hamur elde edinceye kadar un ilave ediyoruz.

En son kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ve yoğuruyoruz.

Yağlı kağıt serilmis veya yağlanmış fırın tepsisine elinizle veya şekil araçları yardımıyla kurabiyelerimize istediğimiz şekil veriyoruz.

Yumurta sarısını sürüp çörek otunu üstüne serpiştiriyoruz.

 

 

Püf Noktaları

Kullandığınız elma sirkesi kurabiyeye kıyır kıyır ağızda dağılan bir his verir.

Hamur sert olmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak.

Üstüne koyulan çörek otunu bol koyarsanız lezzetlenecektir.

180 derece fırında 30-35 dk altlı üstü pişirme modunda fırının fansız ayarında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

 

 

 

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here